虾纯真的冬季是一个养生进补的好季节，同时因为天气寒冷所以冬季的饮食重点是暖胃御寒。我家闺女最近特别爱吃虾仁，口感软糯Q弹，深受食客的喜爱。

虾仁用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，冬季可不要错过哦！

虾仁又一种美味的做法，这样炒一炒，鲜香清淡，孩子们抢着吃，跟着哈妹一起看看美味可口的虾仁炝香芹的具体烹饪步骤

虾仁炝香芹

配料:
香芹130克、虾仁120克、蒜末少许、辣椒油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备食材，虾仁去虾线。

2.香芹洗净切段。

3.锅内烧开水放入香芹焯熟后捞出过冷水。

4.焯熟虾仁。

5.香芹捞出沥干水份和虾仁放碗中，放入蒜末辣椒油和盐拌匀。

6.装盘食用。