蛋炒饭家常简单做法

一、用料:

1.主角

隔夜饭（划重点！新煮的米饭水分多不好炒）

2.配角

鸡蛋2个

火腿肠粒

葱花

榨菜粒

（有喜欢的还可以加胡萝卜粒，香菇粒）

二、制作

1.鸡蛋打散，热锅冷油，鸡蛋下锅，定型剩出

2.少于油，火腿肠和榨菜下锅爆香

2.加入米饭打散

4.加入调料：耗油，盐，胡椒粉，生抽一丢丢，加入鸡蛋，继续翻炒

5.最后加入香葱，可以多一点，香，翻炒一会会出锅

噔噔噔噔，完成啦！